Få saker ger mig så mycket harmoni i kroppen som att plocka bär i skogen. Vi bor bara några hundra meter från ett fint lingonställe i utkant av ett litet hygge. Det är så fint! Det har blivit startskottet på …
Skogsskafferiet
-
Vi kom äntligen iväg till skogen.
Vid ett gammalt kalhygge, fem minuters promenad från vårt hur, har vi vårt lingonställe.
Fika och bärplockning en av de få timmar då solen är framme och luften blir så där hög och klar.…
-
AllemansrätterFrukt & bärI säsong: SeptemberSkogsskafferietUtflykter
Blåbärsstället
by Elin Iderström 18 september, 2014Det stora barnet kom hem en dag från skolan och var alldeles blå. Han skrämde mig ordentligt det lilla pyret eftersom det såg ut som om han var alldeles sönderslagen, men som tur var så var det bara blåbär. Allt …
-
Söndag.Skogen runt knutenStövlarnaBarnenSolenMolnenRegnetMossanLugnetSvampenRikedomenKarl-Johan!Söndagsbilder was last modified: augusti 24th, 2014 by Elin Iderström…
-
Våtarv, Nate, Fågelgräs, Natagräs. Vad du än kallar det så är det ett ogräs eller rättare sagt en ettårig ört som du troligtvis känner igen. Gröna, äggformade miniblad på veka stjälkar och skira, ännu mindre blommor som breder ut sig …
-
BlommorEn hållbar livsstilI säsong: JuniI säsong: MajOdling 2014SkogsskafferietSkörd 2014
Försommarens skördetid
by Elin Iderström 2 juni, 2014Medan vi fortfarande bygger upp odlingsbäddar, ligger efter med ogräsrensningen och har kvar både sådd på friland och förkultivering så smyger sig samtidigt försommarens skördetid på. Förutom allt som vi äter av dagligen så har det faktiskt blivit dags att …
-
AllemansrätterI säsong: Decemberi säsong: FebruariI säsong: JanuariI säsong: MarsI säsong: NovemberSkogsskafferietVego eco snabbmat
Enkel svampsoppa
by Elin Iderström 3 maj, 2014En enkel, snabblagad och vegetarisk rätt är denna goda svampsoppa. Om man använder fryst eller torkad svamp och persilja så är den i säsong hela vinterhalvåret, mycket bra! Den är även enkel att göra vegansk genom att använda ett mjölkfritt …
-
AllemansrätterGrön matI säsong: AprilSkogsskafferiet
Den godaste nässelsoppan
by Elin Iderström 14 april, 2014Sedan vi åt min fasters nässelsoppa med hela halva släkten en solig, varm vårdag uppe i farfars stuga så finns det inget val. Den bara måste tillagas och serveras precis så här. Redd och med ägg och gräslök och ostsmörgås …
-
AllemansrätterGrön matI säsong: MarsSkogsskafferietSmörgåspålägg
Skogsskafferiet – Nässlan
by Elin Iderström 3 april, 2014Att nässlan är en superväxt vet de flesta. Den finns i överflöd, innehåller en hel del protein och är bland annat fullproppad med järn, C-vitamin, kalcium och fosfor. Snart har vi tillräckligt på vår tomt för att göra soppa eller …
-
AllemansrätterGrön hudvårdHygienvarorNo PooSjälvhushållSkogsskafferiet
Skogsskafferiet – Björkens många användningsområden
by Elin Iderström 18 mars, 2014Björken tillhör en av våra 14 viktigaste överlevnadsväxter och har genom tiderna nyttjats av människor på olika sätt. De näringsrika löven kan ätas precis som de är eller kokas te av, både löv och bark ger en vacker gul färg …